Search in MEFANET content

MEFANET logo

Results found: 11838


Hybridní náhrada

Hybridní náhrada

Proto je nutné pravidelně stabilitu a balancování protézy kontrolovat a provádět tzv. rebazi (doplnění pryskyřice do protézy) kvůli zmiňovanému úbytku kosti a zhoršení stability protézy ... Zubní ordinace – rekonstrukce mezičelistních vztahů a výběr zubů do náhrady. Laboratoř – zhotovení náhrady z vosku a doplnění zubů ...

discipline: Dentistry | keywords: Hybridní náhrada | published on: 20. 10. 2011

Voda jako rozpouštědlo, voda v organizmu

Voda jako rozpouštědlo, voda v organizmu

Molekula vody je lomená a její vazby spolu svírají úhel 104,45° (vycházíme z teorie hybridizace a přítomnosti dvou volných elektronových párů, které nepatrně mění vazebný úhel) ... Voda jako rozpouštědlo Díky své nesymetričnosti rozpouští voda hydrofilní, polární látky plynné, kapalné i pevné fáze a vznikají tak vodné roztoky. V organismu tvoří disperzní prostředí pro makromolekuly, molekuly a ionty v buňkách a napomáhá tak vzájemné interakci ...

discipline: Biophysics | keywords: Voda jako rozpouštědlo, voda v organizmu | published on: 23. 11. 2011

Výchova ke správné výživě jako součást VPP

Výchova ke správné výživě jako součást VPP

Výchova ke správně výživě je velmi důležitou složkou výživové a potravinové politiky. Probíhá ve více rovinách, z nichž nejdůležitější je rodina, škola a veřejná media ... Nutriční návyky dětí záleží na nutričním uvědomění rodičů, které bývá ovlivněné vlastními zkušenostmi, poradnami pro matky a děti a sdělovacími prostředky. Vedle výběru vhodných pokrmů a potravin se dítě doma a později v mateřské školce naučí pravidelně přijímat stravu a začne si vytvářet první stravovací návyky ...

discipline: Diabetology, Dietetics | keywords: Výchova ke správné výživě jako součást VPP | published on: 10. 3. 2012

Vzor epikrízy propouštěcí zprávy

Vzor epikrízy propouštěcí zprávy

Po nasazení antibiotické léčby a mukolytik došlo k odeznění potíží i poklesu hladin laboratorních ukazatelů zánětu, stav je stabilizován, a v léčbě je proto možno pokračovat ambulantní cestou ... Po nasazení bronchodilatační a mukolytické terapie došlo k postupnému ústupu potíží, stav je stabilizován a v léčbě je možno pokračovat ambulantní cestou ...

keywords: Vzor epikrízy propouštěcí zprávy | published on: 26. 4. 2013

Rehabilitace při epicondylitis lateralis humeri

Rehabilitace při epicondylitis lateralis humeri

Odporové testy na m. extensor carpi radialis , extenzory prstů (nejvíce 2. a 3. prst) a m. supinator jsou pozitivní, stisk ruky je bolestivý ... Snažíme se zaměřit na terapii TrPs, hypertonii, obnovit a udržet hybnost kloubního spojení a zlepšit koordinaci a práci svalů při postupném zapojování u svalové činnosti ...

discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: Rehabilitace při epicondylitis lateralis humeri | published on: 20. 5. 2013

EHealth

EHealth

... eHealth je obor označující elektronické zdravotnictví, moderní koncept využívající informační a komunikační technologie k podpoře prevence, diagnostiky, léčby i k podpoře veřejného zdraví a zdravého životního stylu. Patří zde jednak sběr dat o pacientech a poskytovatelích zdravotnických služeb, tj. elektronické zdravotní záznamy (EHR – electronic health records), dále vybudování bezpečné a spolehlivé zdravotnické komunikační infrastruktury vedoucí k možnosti výměny důležité dokumentace (ať už písemné či obrazové) mezi poskytovateli zdravotních služeb navzájem i mezi nimi a pacienty a nakonec podpora telemedicíny (telemonitoring, telekonzultace) ...

keywords: EHealth | published on: 24. 8. 2017

Neutropenie u dětí

Neutropenie u dětí

Těžkou bakteriální infekci provází také morfologické změny neutrofilů – přítomnost toxických granulací, Döhleho tělísek a vakuolizace. Například salmonelóza a brucelóza jsou charakterizovány vysokou leukocytózou a posunem doleva (až 60 %), které mají takřka diagnostický význam ... V prvním dnu zánětu se vyplavují převážně vyzrálejší formy granulocytů (tyče a metamyelocyty), při septickém průběhu někdy i myelocyty a myeloblasty ...

discipline: Immunology, Allergology | keywords: Neutropenie u dětí | published on: 8. 5. 2010

Anatomie parodontu

Anatomie parodontu

Parodont , neboli tkáň obklopující zub, je tvořen čtyřmi základními komponentami: gingivou , periodonciem , alveolární kostí a cementem na povrchu kořene. Každá z těchto součástí má svůj nezastupitelný význam, jedinečnou strukturu a funkci ... Každá interdentální papila má 3 části - vestibulární, orální a sedlo papily , které kopíruje bod kontaktu a je různě široké u různých zubů (u molárů široké, u řezáků úzké) ...

discipline: Dentistry | keywords: Anatomie parodontu | published on: 26. 4. 2011

Zvláštní výživa

Zvláštní výživa

Obsah 1 Potraviny pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí 1.1 Počáteční kojenecká výživa (KV) 1.2 Pokračovací kojenecká výživa 1.3 Zvláštní druhy kojenecké výživy 1.4 Potraviny pro obilnou a ostatní výživu jinou než obilnou pro výživu KDV (příkrmy) 2 Potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti 3 Dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely 4 Potraviny bez fenylalaninu 5 Potraviny bezlepkové 6 Potraviny určené pro osoby s poruchami metabolismu sacharidů (diabetiky) 7 Potraviny s nízkým obsahem laktózy nebo bezlaktózové 8 Potraviny s nízkým obsahem bílkovin 9 Potraviny s nízkým a velmi nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku 10 Potraviny určené pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu 11 11.1 11.2 11.3 s 11.4 Potraviny určené pro zvláštní výživu (podle vyhlášky Ministerstva zdravotnictví ČR 54/2004 Sb) jsou potraviny, které se odlišují od potravin pro běžnou spotřebu svým zvláštním složením , zvláštním výrobním postupem , a jsou stanovené pro výživové účely uvedené v této vyhlášce a uvádějí se do oběhu s označením účelu použití. [1] Pro stanovení výživových účelů platí zvláštní nutriční požadavky skupiny osob: jejichž trávicí systém a látková výměna je narušená; nacházejících se ve zvláštním fyziologickém stavu a mohou mít specifické výhody z řízené spotřeby určitých látek v potravinách; zdravých kojenců a malých dětí (KDV) ... Nápoje na bázi ovoce a zeleniny a koncentráty. Označování: věk konzumenta; obsahuje-li lepek pro konzumenty do 6 měs. věku ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Zvláštní výživa | published on: 11. 3. 2012

Zácpa (pediatrie)

Zácpa (pediatrie)

Zácpa je definována jako obtížné vyprazdňování tuhé stolice v intervalu 3 a více dnů, často bývá provázena bolestivou defekací a enteroragií ... U kojenců je dále důležité posoudit anální otvor, který má být umístěn v jedné třetině vzdálenosti mezi okrajem velkých stydkých pysků a kostrčí u dívek a v polovině vzdálenosti mezi skrotem a kostrčí u chlapců ...

discipline: Gastroenterology and Hepatology | keywords: Zácpa (pediatrie) | published on: 13. 2. 2010

Ixodes ricinus

Ixodes ricinus

Teplota a vlhkosť ako významné abiotické faktory ovplyvňujú vegetačný kryt, ktorý vytvára podmienky pre život týchto parazitov a ich hostiteľov ... Z kliešťov boli izolovaní aj pôvodcovia listeriózy , úplavice, brucelózy , toxoplazmózy a iné [1] . Prevencia Ochrana pred kliešťami je individuálna a kolektívna ...

discipline: Infectology | keywords: Ixodes ricinus | published on: 5. 2. 2011

Bolestivý syndrom pravého podbřišku

Bolestivý syndrom pravého podbřišku

Vzácně vzniká ohybem močovodu při ren migrans (klinicky nemožnost močení a vymizení bolestí hned po vymočení, ledvina hmatná jako hladký útvar v P jámě kyčelní a prokázaná zde při urografii) ... Bývá provázena výtokem z vaginy a vysokou teplotou. Nevyskytuje se stažení svalů, zvracení a nechutenství ...

discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: Bolestivý syndrom pravého podbřišku | published on: 1. 10. 2009

Termoterapie

Termoterapie

Tím zpomaluje růst nádoru, či jej ničí. Fyzioterapeutické a ošetřovatelské využití Aplikují se teploty mezi izotermálním tepelným bodem a bodem tolerance ... Onkologické využití Další použití je při léčbě infekcí a nádorů pomocí tepla . Nádorové buňky a mnohé bakterie mají neúčinné mechanismy odolávání fyziologickému působení tepla a jsou náchylnější k úmrtí způsobenému teplem než normální buňky ...

discipline: Biophysics | keywords: Termoterapie | published on: 1. 11. 2010

Specializace buněčného povrchu

Specializace buněčného povrchu

Tvoří je bazální tělísko a struktury na něj navazující, což jsou: přechodná část, vlastní volná část a koncová část ... Na mikrotubulu A jsou dvě (vnitřní a vnější) 50 nm dlouhá raménka dyneinu, motorického proteinu s vysokou ATP aktivitou ...

discipline: Histology, Embryology | keywords: Specializace buněčného povrchu | published on: 3. 5. 2013

Antičástice

Antičástice

Právě při střetu elektronu a pozitronu dochází díky zákonu zachování hybnosti a zákonu zachování energie ke vzniku dvou fotonů (popř. bozonů a mezonů), které se pohybují v navzájem opačných směrech ... Antihmota se vyskytuje velmi řídce, a to v kosmickém záření (antiprotony a pozitrony tvoří 0,01 %) ...

discipline: Biophysics | keywords: Antičástice | published on: 25. 11. 2013

Duševní hygiena

Duševní hygiena

Duševní hygiena je obor, který se zabývá rozvojem a podporou duševního zdraví. Je to vlastně soubor opatření, postupů a poznatků o způsobu života a chovaní, které umožňují zachovat si a udržet psychické a psychosomatické zdraví. Tento vědní obor zkoumá biologické a sociální podmínky působící na rozvoj a upevňování duševního zdraví ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Duševní hygiena | published on: 10. 3. 2010

Nutrigenomika

Nutrigenomika

Nutrigenomika (nutriční genomika) je vědecký obor studující vzájemné interakce mezi nutrienty přijímanými v potravě a dědičnou informací. Zkoumá, jakým způsobem biologicky aktivní látky ovlivňují expresi genů a následně i proteinů, čímž ve výsledku vedou ke změnám metabolismu na buněčné i organismální úrovni ... Tyto biologicky aktivní látky mají schopnost indukovat buněčné změny, tj. mohou primárně ovlivňovat profil exprimovaných genů (transkriptom) a organizaci chromatinu (epigenom) a mít tak sekundárně vliv na expresi proteinů , včetně jejich posttranslačních modifikací (proteom) a celkový metabolický profil buňky (metabolom) ...

discipline: Genetics | keywords: Nutrigenomika | published on: 6. 10. 2016

Capsula interna

Capsula interna

Horizontální řez capsula interna Capsula interna sestupuje z centrum semiovale mezi thalamus a bazální ganglia . vede většinu korových centripetálních a centrifugálních vláken v horizontálním řezu má tvar zevně otevřeného V – mezi rameny se nachází ncl. lentiformis (putamen + globus pallidus) Popisujeme crus anterius – přední raménko mezi caput nuclei caudati a ncl. lentiformis – probíhá tr. fronto-pontinus genu – kolínko – tr. cortico-nuclearis (pro svaly obličeje) crus posterius – zadní raménko mezi thalamem a ncl. lentiformis – tr. cortico-spinalis (pro svaly končetin a trupu), tr. cortico-rubralis , tr. cortico-reticularis pars retrolenticularis – rozšířená část dorsálně od ncl. lentiformis – tr. parieto-occipito-pontinus, radiatio optica a acustica (konec dráhy zrakové a sluchové ) v crus anterius + genu + crus posterius probíhají vlákna spojující thalamus a kůru – radiatio thalami anterior, superior et posterior z capsula interna vybíhají capsula externa (mezi putamen a claustrum) a capsula extrema (mezi claustrum a insulární kůru) při krvácení v oblasti capsula interna – diagnózu stanovujeme podle typických příznaků poškození jednotlivých drah Motorický systém Krvácení do capsula interna PETROVICKÝ, Pavel, et al.  Anatomie s topografií a klinickými aplikacemi.  1. vydání. Martin : Osveta, 2002. 542 s. sv. 3.  ISBN 80-8063-048-8 ...

discipline: Anatomy | keywords: Capsula interna | published on: 18. 10. 2009

Antibiotika

Antibiotika

Stavba buněčné stěny rozhoduje o způsobu barvení podle Grama a rozlišuje pak mikroorganizmy grampozitivní a gramnegativní ... Celková terapie slouží pro účinky systémové a je určena pro léčbu lehkých a středně těžkých infekcí ...

discipline: Pharmacology | keywords: Antibiotika | published on: 18. 2. 2010

Klíšťová encefalitida

Klíšťová encefalitida

Parézy léčíme podáváním vit. B a rehabilitací . Příznivě působí i antiedematózní léčba (manitol) a kortikoidy ... Charles University in Prague, Karolinum Press, 2015. 572 s. s. 341–342.  ISBN 8024629321 . ↑ a b c d e PETROUŠOVÁ, L a A ZJEVÍKOVÁ. Klíšťová encefalitida v dětském věku, význam očkování ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Klíšťová encefalitida | published on: 20. 8. 2009

Potravinářská aditiva (1. LF UK, NT)

Potravinářská aditiva (1. LF UK, NT)

... používané pro zvýšení kvality potravin povolené v legislativě Obsah 1 Klasifikace 2 Značení 3 Konzervační prostředky (konzervanty) 3.1 Kyseliny a jejich deriváty 3.2 Alkylenoxidy 3.3 Dialkyldikarbonáty 3.4 Antibiotika 3.5 Enzymy 3.6 Fungicidy 3.7 Anorganické sloučeniny 3.8 Přírodní látky s antimikrobními účinky 3.9 Antioxidanty 3.9.1 Přírodní 3.9.2 Syntetické 4 Vonné a chuťové látky (aromatické látky) 5 Náhradní sladidla 6 Acidulanty a regulátory kyselosti 7 Látky hořké a povzbuzující 8 Intenzifikátory a potenciátory aróma 9 Barviva 10 Bělidla 11 Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla 11.1 Modifikované škroby 11.2 Emulgátory 12 Další přídatné látky 13 13.1 13.2 13.3 13.4 Klasifikace prodlužující skladovatelnost (údržnost) konzervační prostředky (antimikrobní látky) upravující aroma a chuť vonné a chuťové (aromatické) látky náhradní sladidla acidulanty a regulátory kyselosti látky hořké a povzbuzující intenzifikátory aroma látky upravující barvu barviva bělidla látky upravující texturu zahušťovadla a želírující prostředky emulgátory látky zvyšující biologickou hodnotu (výživové faktory, biologické doplňky) vitaminy minerální látky nutraceutika další přídatné látky Značení Příklady značení E200 sorbová kyselina E210 benzoová kyselina E220 oxid siřičitý E221 siřičitan disodný (Na 2 SO 3 ) E222 hydrogensiřičitan sodný (NaHSO 3 ) E223 disiřičitan (pyrosiřičitan) didraselný (K 2 S 2 O 5 ) Konzervační prostředky (konzervanty) Povolené v ČR Kyseliny a jejich deriváty benzoová kyselina, benzoáty (soli) antimikrobní spektrum sorbová kyselina, (E,E)-2,4-hexadienová, sorbáty (soli) HOOCH 3 C parabeny (alkylestery p-hydroxybenzoové kyseliny) antimikrobní spektrum R = Metyl, Etyl, Propyl, Hp další kyseliny mravenčí octová propionová mléčná fumarová aj. (některé se řadí mezi acidulanty) Alkylenoxidy Dialkyldikarbonáty pro vína povolen dimethylester (E242) Antibiotika Hlavně bakteriociny (mléčné bakterie) nisin (polypeptid), ( Streptococcus lactis), natamycin (pimaricin, polyenový makrolid), (S. lactis, Streptomyces natalensis) Enzymy lysozym (aktivita neuramidasy) Fungicidy bifenyl (R=H), o-fenylfenol (bifenylol), (R=OH), thiabendazol Anorganické sloučeniny oxid siřičitý, siřičitany dusitany kyselina boritá, boritany chlorid sodný Přírodní látky s antimikrobními účinky Faktory – pH, rozpustnost, teplota, reaktivita, komodita Legenda: B (bakterie) P (plísně) K (kvasinky) mravenčí kyselina – B propionová kyselina – P nisin (polypeptid) – B alkylenoxidy – B, K, P bifenyl, thiabenzadol – P natamycin – P, K diethylester kyseliny diuhličité – K dusitany – B (Clostridium) lysozym – B Antioxidanty Mechanismus účinku primárních antioxidantů: A-H + R-O-O• → R-O-O-H + A• povolené v ČR: Přírodní přítomnost v potravinářských komoditách tokoferoly NDGA (nordihydroguajaretová kyselina) askorbová kyselina a její deriváty estery fenolových kyselin, flavonoidy, výtažky z koření (mnoho látek) Syntetické galláty (polární) fenoly (nepolární) 4-hydroxytoluen , anisol , hydrochinon , gallát , BHT (3,5-di-terc. butyl-4-hydroxytoluen) , BHA (2- nebo 3-terc. butyl-4-hydroxyanisol) , TBHQ (2-terc. butyl-1,4-hydrochinon) polární (galláty) – pro bezvodé tuky nepolární ( fenoly ) – pro emulze (margariny) netěkavé – pro dlouhodobé průmyslové smažení nesorbovatelné – pro diety Carry through effect Vonné a chuťové látky (aromatické látky) přirozené toxické látky materiálů pro aromatizaci nejvyšší povolená množství Příklady: mařinka vonná – nať – kumarin komonice lékařská – nať – kumarin silovoň obecný – semena – kumarin tomka severní – stvol – kumarin tomka vonná – stvol – kumarin Získávání vonných látek 75 % přírodní, 25 % syntetické – 99 % v přírodě, 1 % není v přírodě Materiály olejopryskyřice (oleoresiny) výluhy, šťávy, dřeně, destiláty silice (etherické oleje) – konkrétní absolutní deterpenované rekonstituované čerstvé části rostlin sušené či jinak upravené části rostlin = drogy Biologické účinky β-asaron , kumarin , (+)-pulegon , safrol , isosafrol , dihydrosafrol , myristicin , α-thujon (-)-thujon , β-thujon (+)-isothujon , tetrahydrokannabinol prospěšné účinky baktericidní a protizánětlivé (borneol, eugenol, pineny, kafr, thymol, menthol) spasmolytické nebo-li cholinolytické účinky (kafr, kamfen, α- a β-pinen) analeptické účinky (kamfen) antioxidační účinky (silice mnoha druhů koření-majoránková, šalvějová, tymiánová) toxické účinky chronická neurotoxicita (křeče a poškození mozkové kůry) α-thujon a β-thujon = dominantní složka pelyňkové silice šalvějové silice vratičové silice řebříčkové silice (+)-pulegon (silice různých druhů máty) karcinogenní účinky – alkenylbenzeny β-asaron (puškvorcová silice) estragol (estragonová silice) methyleugenol (hřebíčková silice) safrol (silice muškátového oříšku, květu, anýzová, skořicová) isosafrol (silice vavřínová, hřebíčková) myristicin (silice zelenin – mrkev, petržel, celer, kmín) psychomimetické, halucinogenní a narkotické účinky (srovnatelné s účinky ethanolu) myristicin hepatotoxické účinky kumarin Náhradní sladidla povolená v ČR relativní sladivost Klasifikace přírodní (thaumatin, steviosid) syntetická identická s přírodními nebo modifikovaná (cukerné alkoholy, neohesperidindihydrochalkon) syntetická (sacharin) výživová (aspartam, monellin) 10 kJ (2,4 kcal)/g nevýživová (ostatní) Legislativa nepovažuje za aditiva monosacharidy, disacharidy, cukerné alkoholy Syntetická nevýživová sladidla sacharin , cyklamát , acesulfam , aspartam , dulcin , sukralosa Přírodní látky glykosidy sladké proteiny monellin (Dioscoreophyllum cummiusii, tropy) thaumatin (Thaumatococcus danielli, tropy) sladké peptidy mirakulin (Richardella dulcificum, tropy), kyselá chuť sladká chuť glycyrrhizin (saponin) (Glycyrrhiza glabra) steviosid (Stevia rebaudiana) Acidulanty a regulátory kyselosti povolené v ČR kyseliny kyselá chuť a další vlastnosti antimikrobní účinky (propionová, octová, aj.) jiná chuť, popř. vůně (jantarová, octová aj.) stabilizátory barvy ( askorbová , citronová) sekvestranty (askorbová, citronová, EDTA , H 3 PO 4 ) aj. vliv na texturu (citronová) potlačení vzniku zákalů (mléčná) deriváty kyselin soli (uhličitany) laktony (δ-glukonolakton) soli s pufrujícími účinky , alkálie zvýšení vaznosti masa tavicí soli u sýrů odhořčování oliv loupání ovoce a zeleniny Látky hořké a povzbuzující organické a anorganické sloučeniny Aditiva oktaacetylsacharosa kofein chinin ostatní látky rostlin, chmele, pelyňku: řadí se mezi vonné a chuťové (aromatické) látky nealkoholické nápoje 75 mg/l 250 mg/l alkoholické nápoje 300 mg/l nezbytné množství Intenzifikátory a potenciátory aróma povolené v ČR přirozený obsah intenzifikátorů v potravinách natrium-hydrogen-glutamát (UMAMI) 5´-ribonukleotidy R=H IMP R=NH2 GMP R=OH XMP Barviva přirozená riboflavin karotenoidní látky β-karoten β-apo-8´-karotenal kantaxanthin bixin krocetin kurkumin betakyany karmin (kochineal) chlorofylid – Cu (II) cukerný kulér, karamel (povolená v ČR) syntetická identická s přírodními syntetická rozpustná ve vodě 17 ČR, 9 USA (povolená v ČR) rozpustná v tucích monoazobarviva Amaranth (Viktoriarubin, č) žluť SY (ž) tartrazin (ž) Ponceau 4R (košenil. červeň) diazobarviva – brilantní čerň (černá) indigová barviva – indigotin (m) xanthenová barviva – erythrosin (č) obsahuje jód diaminotrifenylmethanová barviva – patentní modř (m) erythrosin , azorubin , čerň BN zeleň S , indigotin Bělidla Barevná reakce → oxidace nebo redukce → bezbarvá látka oxidační činidla (aktivní kyslík nebo chlor) ClO - , Cl 2 , BrO 3 - , ClO 2 , H 2 O 2 , dibenzoylperoxid , azodikarbonamid redukční činidla – SO 2 , HSO 3 - Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla konzistence, textura povolená v ČR Přírodní polysacharidy rostlin (pektin) polysacharidy řas (agar, algináty, karagenany rostlinné gumy – arabská, tragant) bílkoviny (želatina) Modifikované přírodní polysacharidy (škroby, celulosy) modifikované celulosy Hydrolyzované mikrokrystalická celulosa parc. hydrolýza HCl, vláknina, nízkoenergetické plnidlo, nosič aróma Derivatizované ethery karboxymethylcelulosa (sodná sůl) methylcelulosa hydroxypropylcelulosa zahušťovadla, stabilizátory emulzí, retardéry ledu Modifikované škroby přeměněné (konvertované, degradované) zesítěné stabilizované jinak modifikované Emulgátory povolené v ČR hydrofobní část hydrofilní část (anion, kation, amfoterní ) neionogenní ionogenní (anionaktivní, kationaktivní) hodnota HLB nepolární = 1 polární = 20 Přirozené fosfolipidy ( lecithin ) – ionogenní monoacylglyceroly – neionogenní cholin (hlavní složka) Syntetické estery glycerolu a jejich deriváty (polyglyceroly) monoacylglycerol , ester s mléčnou kyselinou , ether s ethylenoxidem estery sorbitanů ester 1,4-sorbitanu , ester 1,5-sorbitanu (Span) , Tween estery sacharosy – 6-monoester sacharosy estery hydroxykyselin – ester trimeru mléčné kyseliny Další přídatné látky Zpevňující stěny buněk ovoce a zeleniny(CaCl 2 ) Umožňující formulaci výrobků nosiče aromatických látek (škroby, dextriny) plnidla (polysacharidy) adheziva (škroby, dextriny, fosfáty, rekonst. maso) látky k povrchové úpravě (vosky) změkčovadla a humektanty (MAG, oleje) Pomocné protispékavé látky (SiO 2 ) katalyzátory (Ni, MeONa) čiřidla (želatina, tannin, PVPP) tvořící zákaly (gumy, oleje/Br, slupky citrusů) stabilizátory disperzí (arabská guma) pěnotvorné (povrchově aktivní, NO, saponiny) odpěňovače (povrchově aktivní látky) mazadla a uvolňující látky (škrob, MgSiO 4 ) sekvestranty (chelatační činidla) balicí plyny synergisty a potenciátory propelanty rozpouštědla DAVÍDEK, Jiří.  13 ...

discipline: Diabetology, Dietetics | keywords: Potravinářská aditiva (1. LF UK, NT) | published on: 3. 4. 2012

Kontrastování v elektronové mikroskopii

Kontrastování v elektronové mikroskopii

Inkubací s parami OsO 4 ; dvojitým barvením s octanem uranylu (uranyl acetátem) a citrátem olova, kdy octan uranylu reaguje především s nukleovými kyselinami a proteiny a citrát olova pak reaguje s membránami, proteiny , nukleovými kyselinami a s glykogenem ... Tato metoda je vhodná pro pozorování malých struktur, jako jsou makromolekuly proteinů a polysacharidů , organely , membránové systémy, viry a bakterie ...

discipline: Biophysics | keywords: Kontrastování v elektronové mikroskopii | published on: 20. 8. 2013

Elektrostatické pole

Elektrostatické pole

Je rovno rozdílu elektrických potenciálů dvou bodů A a B elektrického pole (U = φ A − φ B ), tedy práci, kterou vykoná elektrické pole při přenesení jednotkového náboje z místa A do místa B (U = W AB / q) ... Jev se nazývá elektrostatická indukce a elektricky indukované náboje jsou indukované náboje (jsou dva, stejně velké a nesouhlasně indukované) ...

discipline: Biophysics | keywords: Elektrostatické pole | published on: 23. 11. 2013

Jaderné reakce

Jaderné reakce

Každá jaderná reakce splňuje určité podmínky, a to zákony zachování energie, hybnosti a hmotnosti, zákon zachování náboje, zákon zachování počtu nukleonů a další zákony ... Tato reakce probíhá na slunci a je součástí reakčního cyklu, při němž vzniká helium a sluneční záření ...

discipline: Biophysics | keywords: Jaderné reakce | published on: 21. 11. 2015

Sociální psychiatrie

Sociální psychiatrie

Sociální psychiatrie je věda zabývající se vztahem mezi duševními poruchami a sociálními a kulturními vlivy [1] . Termín byl poprvé použit v Bostonu v roce 1917, od druhé poloviny 20. stol. se používá stále častěji. Sociální psychiatrie se snaží o interdisciplinární přístup k problémům duševního zdraví a nemoci a zkoumá sociální a kulturní faktory a jejich vlivy na etiologii a dynamiku duševních poruch ...

discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | keywords: Sociální psychiatrie | published on: 16. 2. 2010

Rázová vlna

Rázová vlna

Rozdíl mezi rázovou vlnou a ultrazvukem Zhuštění a zředění prostředí je mechanismem, kterým se v prostředí šíří rázové i ultrazvukové vlny. Jaký je tedy rozdíl mezi "ultrazvukem" a rázovou vlnou? V případě ultrazvuku jde o periodický děj s nižšími amplitudami a spojitým průběhem tlaku ...

discipline: Biophysics | keywords: Rázová vlna | published on: 2. 12. 2012

Klasifikační systémy v psychiatrii

Klasifikační systémy v psychiatrii

Mizí zde dlouho tradované dělení poruch na psychózy a neurózy . F00−F09 organické duševní poruchy včetně symptomatických F10−F19 duševní poruchy a poruchy chování vyvolané účinkem psychoaktivních látek F20−F29 schizofrenie , schizofrenní poruchy a poruchy s bludy F30−F39 poruchy nálady F40−F49 neurotické poruchy, poruchy vyvolané stresem a somatoformní poruchy F50−F59 behaviorální syndromy spojené s fyziologickými poruchami a somatickými faktory F60−F69 poruchy osobnosti a poruchy chování u dospělých F70−F79 mentální retardace F80−F89 poruchy psychického vývoje F90−F98 poruchy chování a emocí v dětském věku (se začátkem obvykle v dětství a v adolescenci) F99 nespecifická duševní porucha Pravidla diagnostického procesu Proces je třístupňový: nejprve se sbírají specifické symptomy (nálady apod.); sdružují se do specifických syndromů; následně se dedukuje přítomnost určité choroby ... Mezinárodní klasifikace nemocí MKN pro onkologii The American Psychiatric Association MKN-10 a její aktualizace (ÚZIS) ↑ VAN HEUGTEN-VAN DER KLOET, Dalena a Ton VAN HEUGTEN ...

discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | keywords: Klasifikační systémy v psychiatrii | published on: 10. 3. 2010

Retinopatie nedonošených

Retinopatie nedonošených

Mezi rizikové faktory patří: těžká nedonošenost a nízká porodní hmotnost, hyperoxie , sepse a další faktory. [2] Prevencí je kontrolované podávání kyslíku u nedonošených pod 32. gestační týden, s cílem vyvarovat se hyperoxie ... ROP III – cévy a vazivo prorůstají mimo sítnici do sklivce; je indikován operační zákrok k zabránění progrese do dalšího stádia; v 50 % případů dochází ke spontánní regresi. [1] ROP IV – cévy a vazivo prorůstající do sklivce se jizví a způsobují částečné odchlípení sítnice; pokud je postižena i žlutá skvrna , vidění je špatné – dítě rozezná jen světlo a stín ...

discipline: Paediatrics, Neonatology | keywords: Retinopatie nedonošených | published on: 30. 7. 2011

MEN syndrom

MEN syndrom

Obsah 1 Syndróm MEN 1 (Wermerov syndróm) 1.1 Definícia a epidemiológia 1.2 Etiopatogenéza 1.3 Klinický obraz 1.4 Diagnostika 1.5 Terapia 1.6 Prognóza 2 Syndróm MEN 2A (Sippleov syndróm) 2.1 Definícia a epidemiológia 2.2 Etiopatogenéza 2.3 Klinický obraz 2.4 Diferenciálna diagnostika 2.5 Terapia 2.6 Prognóza 3 Syndróm MEN 2B 3.1 Definícia a epidemiológia 3.2 Etiopatogenéza 3.3 Klinický obraz 3.4 Diagnostika 3.5 Terapia 3.6 Prognóza 4 4.1 4.2 Syndróm MEN 1 (Wermerov syndróm) Definícia a epidemiológia Autozomálne dominantne dedený syndróm s prevalenciou 2–20 prípadov na 100 000 obyvateľov vyznačujúci sa predovšetkým primárnou hyperparathyreózou, tumormi endokrinného pankreasu a tumormi hypofýzy ... Prognóza Zvýšená morbidita a mortalita závisí na skorej diagnostike a liečbe jednotlivých zložiek ...

discipline: Endocrinology, Metabolism | keywords: MEN syndrom | published on: 27. 3. 2012

Šok - polytrauma/SŠ (sestra)

Šok - polytrauma/SŠ (sestra)

Šok je způsoben nepoměrem mezi dodávkou a poptávkou po živinách a kyslíku a schopností odvádět škodliviny od buněk ... Těžký šok (dekompenzace) = 2 a více → ztráta nad 30%. Vyšetření pacienta Systém ABC A = průchodnost DC ...

keywords: Šok - polytrauma/SŠ (sestra) | published on: 1. 8. 2012


Specify search

Medical disciplines

Level

Language

Keywords

Multimedia

Faculties

Content specification

Published at

Logo MEFANET Journal
Logo MEFANET konference
Logo MEFANET
Logo Akutne.cz
Logo WikiSkripta
Logo moodle