Search in MEFANET content

... používané pro zvýšení kvality potravin povolené v legislativě Obsah 1 Klasifikace 2 Značení 3 Konzervační prostředky (konzervanty) 3.1 Kyseliny a jejich deriváty 3.2 Alkylenoxidy 3.3 Dialkyldikarbonáty 3.4 Antibiotika 3.5 Enzymy 3.6 Fungicidy 3.7 Anorganické sloučeniny 3.8 Přírodní látky s antimikrobními účinky 3.9 Antioxidanty 3.9.1 Přírodní 3.9.2 Syntetické 4 Vonné a chuťové látky (aromatické látky) 5 Náhradní sladidla 6 Acidulanty a regulátory kyselosti 7 Látky hořké a povzbuzující 8 Intenzifikátory a potenciátory aróma 9 Barviva 10 Bělidla 11 Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla 11.1 Modifikované škroby 11.2 Emulgátory 12 Další přídatné látky 13 13.1 13.2 13.3 13.4 Klasifikace prodlužující skladovatelnost (údržnost) konzervační prostředky (antimikrobní látky) upravující aroma a chuť vonné a chuťové (aromatické) látky náhradní sladidla acidulanty a regulátory kyselosti látky hořké a povzbuzující intenzifikátory aroma látky upravující barvu barviva bělidla látky upravující texturu zahušťovadla a želírující prostředky emulgátory látky zvyšující biologickou hodnotu (výživové faktory, biologické doplňky) vitaminy minerální látky nutraceutika další přídatné látky Značení Příklady značení E200 sorbová kyselina E210 benzoová kyselina E220 oxid siřičitý E221 siřičitan disodný (Na 2 SO 3 ) E222 hydrogensiřičitan sodný (NaHSO 3 ) E223 disiřičitan (pyrosiřičitan) didraselný (K 2 S 2 O 5 ) Konzervační prostředky (konzervanty) Povolené v ČR Kyseliny a jejich deriváty benzoová kyselina, benzoáty (soli) antimikrobní spektrum sorbová kyselina, (E,E)-2,4-hexadienová, sorbáty (soli) HOOCH 3 C parabeny (alkylestery p-hydroxybenzoové kyseliny) antimikrobní spektrum R = Metyl, Etyl, Propyl, Hp další kyseliny mravenčí octová propionová mléčná fumarová aj. (některé se řadí mezi acidulanty) Alkylenoxidy Dialkyldikarbonáty pro vína povolen dimethylester (E242) Antibiotika Hlavně bakteriociny (mléčné bakterie) nisin (polypeptid), ( Streptococcus lactis), natamycin (pimaricin, polyenový makrolid), (S. lactis, Streptomyces natalensis) Enzymy lysozym (aktivita neuramidasy) Fungicidy bifenyl (R=H), o-fenylfenol (bifenylol), (R=OH), thiabendazol Anorganické sloučeniny oxid siřičitý, siřičitany dusitany kyselina boritá, boritany chlorid sodný Přírodní látky s antimikrobními účinky Faktory – pH, rozpustnost, teplota, reaktivita, komodita Legenda: B (bakterie) P (plísně) K (kvasinky) mravenčí kyselina – B propionová kyselina – P nisin (polypeptid) – B alkylenoxidy – B, K, P bifenyl, thiabenzadol – P natamycin – P, K diethylester kyseliny diuhličité – K dusitany – B (Clostridium) lysozym – B Antioxidanty Mechanismus účinku primárních antioxidantů: A-H + R-O-O• → R-O-O-H + A• povolené v ČR: Přírodní přítomnost v potravinářských komoditách tokoferoly NDGA (nordihydroguajaretová kyselina) askorbová kyselina a její deriváty estery fenolových kyselin, flavonoidy, výtažky z koření (mnoho látek) Syntetické galláty (polární) fenoly (nepolární) 4-hydroxytoluen , anisol , hydrochinon , gallát , BHT (3,5-di-terc. butyl-4-hydroxytoluen) , BHA (2- nebo 3-terc. butyl-4-hydroxyanisol) , TBHQ (2-terc. butyl-1,4-hydrochinon) polární (galláty) – pro bezvodé tuky nepolární ( fenoly ) – pro emulze (margariny) netěkavé – pro dlouhodobé průmyslové smažení nesorbovatelné – pro diety Carry through effect Vonné a chuťové látky (aromatické látky) přirozené toxické látky materiálů pro aromatizaci nejvyšší povolená množství Příklady: mařinka vonná – nať – kumarin komonice lékařská – nať – kumarin silovoň obecný – semena – kumarin tomka severní – stvol – kumarin tomka vonná – stvol – kumarin Získávání vonných látek 75 % přírodní, 25 % syntetické – 99 % v přírodě, 1 % není v přírodě Materiály olejopryskyřice (oleoresiny) výluhy, šťávy, dřeně, destiláty silice (etherické oleje) – konkrétní absolutní deterpenované rekonstituované čerstvé části rostlin sušené či jinak upravené části rostlin = drogy Biologické účinky β-asaron , kumarin , (+)-pulegon , safrol , isosafrol , dihydrosafrol , myristicin , α-thujon (-)-thujon , β-thujon (+)-isothujon , tetrahydrokannabinol prospěšné účinky baktericidní a protizánětlivé (borneol, eugenol, pineny, kafr, thymol, menthol) spasmolytické nebo-li cholinolytické účinky (kafr, kamfen, α- a β-pinen) analeptické účinky (kamfen) antioxidační účinky (silice mnoha druhů koření-majoránková, šalvějová, tymiánová) toxické účinky chronická neurotoxicita (křeče a poškození mozkové kůry) α-thujon a β-thujon = dominantní složka pelyňkové silice šalvějové silice vratičové silice řebříčkové silice (+)-pulegon (silice různých druhů máty) karcinogenní účinky – alkenylbenzeny β-asaron (puškvorcová silice) estragol (estragonová silice) methyleugenol (hřebíčková silice) safrol (silice muškátového oříšku, květu, anýzová, skořicová) isosafrol (silice vavřínová, hřebíčková) myristicin (silice zelenin – mrkev, petržel, celer, kmín) psychomimetické, halucinogenní a narkotické účinky (srovnatelné s účinky ethanolu) myristicin hepatotoxické účinky kumarin Náhradní sladidla povolená v ČR relativní sladivost Klasifikace přírodní (thaumatin, steviosid) syntetická identická s přírodními nebo modifikovaná (cukerné alkoholy, neohesperidindihydrochalkon) syntetická (sacharin) výživová (aspartam, monellin) 10 kJ (2,4 kcal)/g nevýživová (ostatní) Legislativa nepovažuje za aditiva monosacharidy, disacharidy, cukerné alkoholy Syntetická nevýživová sladidla sacharin , cyklamát , acesulfam , aspartam , dulcin , sukralosa Přírodní látky glykosidy sladké proteiny monellin (Dioscoreophyllum cummiusii, tropy) thaumatin (Thaumatococcus danielli, tropy) sladké peptidy mirakulin (Richardella dulcificum, tropy), kyselá chuť sladká chuť glycyrrhizin (saponin) (Glycyrrhiza glabra) steviosid (Stevia rebaudiana) Acidulanty a regulátory kyselosti povolené v ČR kyseliny kyselá chuť a další vlastnosti antimikrobní účinky (propionová, octová, aj.) jiná chuť, popř. vůně (jantarová, octová aj.) stabilizátory barvy ( askorbová , citronová) sekvestranty (askorbová, citronová, EDTA , H 3 PO 4 ) aj. vliv na texturu (citronová) potlačení vzniku zákalů (mléčná) deriváty kyselin soli (uhličitany) laktony (δ-glukonolakton) soli s pufrujícími účinky , alkálie zvýšení vaznosti masa tavicí soli u sýrů odhořčování oliv loupání ovoce a zeleniny Látky hořké a povzbuzující organické a anorganické sloučeniny Aditiva oktaacetylsacharosa kofein chinin ostatní látky rostlin, chmele, pelyňku: řadí se mezi vonné a chuťové (aromatické) látky nealkoholické nápoje 75 mg/l 250 mg/l alkoholické nápoje 300 mg/l nezbytné množství Intenzifikátory a potenciátory aróma povolené v ČR přirozený obsah intenzifikátorů v potravinách natrium-hydrogen-glutamát (UMAMI) 5´-ribonukleotidy R=H IMP R=NH2 GMP R=OH XMP Barviva přirozená riboflavin karotenoidní látky β-karoten β-apo-8´-karotenal kantaxanthin bixin krocetin kurkumin betakyany karmin (kochineal) chlorofylid – Cu (II) cukerný kulér, karamel (povolená v ČR) syntetická identická s přírodními syntetická rozpustná ve vodě 17 ČR, 9 USA (povolená v ČR) rozpustná v tucích monoazobarviva Amaranth (Viktoriarubin, č) žluť SY (ž) tartrazin (ž) Ponceau 4R (košenil. červeň) diazobarviva – brilantní čerň (černá) indigová barviva – indigotin (m) xanthenová barviva – erythrosin (č) obsahuje jód diaminotrifenylmethanová barviva – patentní modř (m) erythrosin , azorubin , čerň BN zeleň S , indigotin Bělidla Barevná reakce → oxidace nebo redukce → bezbarvá látka oxidační činidla (aktivní kyslík nebo chlor) ClO - , Cl 2 , BrO 3 - , ClO 2 , H 2 O 2 , dibenzoylperoxid , azodikarbonamid redukční činidla – SO 2 , HSO 3 - Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla konzistence, textura povolená v ČR Přírodní polysacharidy rostlin (pektin) polysacharidy řas (agar, algináty, karagenany rostlinné gumy – arabská, tragant) bílkoviny (želatina) Modifikované přírodní polysacharidy (škroby, celulosy) modifikované celulosy Hydrolyzované mikrokrystalická celulosa parc. hydrolýza HCl, vláknina, nízkoenergetické plnidlo, nosič aróma Derivatizované ethery karboxymethylcelulosa (sodná sůl) methylcelulosa hydroxypropylcelulosa zahušťovadla, stabilizátory emulzí, retardéry ledu Modifikované škroby přeměněné (konvertované, degradované) zesítěné stabilizované jinak modifikované Emulgátory povolené v ČR hydrofobní část hydrofilní část (anion, kation, amfoterní ) neionogenní ionogenní (anionaktivní, kationaktivní) hodnota HLB nepolární = 1 polární = 20 Přirozené fosfolipidy ( lecithin ) – ionogenní monoacylglyceroly – neionogenní cholin (hlavní složka) Syntetické estery glycerolu a jejich deriváty (polyglyceroly) monoacylglycerol , ester s mléčnou kyselinou , ether s ethylenoxidem estery sorbitanů ester 1,4-sorbitanu , ester 1,5-sorbitanu (Span) , Tween estery sacharosy – 6-monoester sacharosy estery hydroxykyselin – ester trimeru mléčné kyseliny Další přídatné látky Zpevňující stěny buněk ovoce a zeleniny(CaCl 2 ) Umožňující formulaci výrobků nosiče aromatických látek (škroby, dextriny) plnidla (polysacharidy) adheziva (škroby, dextriny, fosfáty, rekonst. maso) látky k povrchové úpravě (vosky) změkčovadla a humektanty (MAG, oleje) Pomocné protispékavé látky (SiO 2 ) katalyzátory (Ni, MeONa) čiřidla (želatina, tannin, PVPP) tvořící zákaly (gumy, oleje/Br, slupky citrusů) stabilizátory disperzí (arabská guma) pěnotvorné (povrchově aktivní, NO, saponiny) odpěňovače (povrchově aktivní látky) mazadla a uvolňující látky (škrob, MgSiO 4 ) sekvestranty (chelatační činidla) balicí plyny synergisty a potenciátory propelanty rozpouštědla DAVÍDEK, Jiří.  13 ...

discipline: Diabetology, Dietetics | keywords: Potravinářská aditiva (1. LF UK, NT) | published on: 3. 4. 2012

Inkubací s parami OsO 4 ; dvojitým barvením s octanem uranylu (uranyl acetátem) a citrátem olova, kdy octan uranylu reaguje především s nukleovými kyselinami a proteiny a citrát olova pak reaguje s membránami, proteiny , nukleovými kyselinami a s glykogenem ... Tato metoda je vhodná pro pozorování malých struktur, jako jsou makromolekuly proteinů a polysacharidů , organely , membránové systémy, viry a bakterie ...

discipline: Biophysics | keywords: Kontrastování v elektronové mikroskopii | published on: 20. 8. 2013

Je rovno rozdílu elektrických potenciálů dvou bodů A a B elektrického pole (U = φ A − φ B ), tedy práci, kterou vykoná elektrické pole při přenesení jednotkového náboje z místa A do místa B (U = W AB / q) ... Jev se nazývá elektrostatická indukce a elektricky indukované náboje jsou indukované náboje (jsou dva, stejně velké a nesouhlasně indukované) ...

discipline: Biophysics | keywords: Elektrostatické pole | published on: 23. 11. 2013

Každá jaderná reakce splňuje určité podmínky, a to zákony zachování energie, hybnosti a hmotnosti, zákon zachování náboje, zákon zachování počtu nukleonů a další zákony ... Tato reakce probíhá na slunci a je součástí reakčního cyklu, při němž vzniká helium a sluneční záření ...

discipline: Biophysics | keywords: Jaderné reakce | published on: 21. 11. 2015

Sociální psychiatrie je věda zabývající se vztahem mezi duševními poruchami a sociálními a kulturními vlivy [1] . Termín byl poprvé použit v Bostonu v roce 1917, od druhé poloviny 20. stol. se používá stále častěji. Sociální psychiatrie se snaží o interdisciplinární přístup k problémům duševního zdraví a nemoci a zkoumá sociální a kulturní faktory a jejich vlivy na etiologii a dynamiku duševních poruch ...

discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | keywords: Sociální psychiatrie | published on: 16. 2. 2010

Terapie dny Cílem dlouhodobé antiuratické léčby je předcházení akutním záchvatům a snížení koncentrací kyseliny močové (zlepšením jejího vylučování a inhibicí syntézy) ... Účinek allopurinolu je založen na tom, že hypoxantin a xantin jsou rozpustnější ve vodě než kyselina močová, a tedy se snáze eliminují močí ...

discipline: Pharmacology | keywords: Léčiva k terapii dny | published on: 26. 2. 2012

Rozdíl mezi rázovou vlnou a ultrazvukem Zhuštění a zředění prostředí je mechanismem, kterým se v prostředí šíří rázové i ultrazvukové vlny. Jaký je tedy rozdíl mezi "ultrazvukem" a rázovou vlnou? V případě ultrazvuku jde o periodický děj s nižšími amplitudami a spojitým průběhem tlaku ...

discipline: Biophysics | keywords: Rázová vlna | published on: 2. 12. 2012

Mizí zde dlouho tradované dělení poruch na psychózy a neurózy . F00−F09 organické duševní poruchy včetně symptomatických F10−F19 duševní poruchy a poruchy chování vyvolané účinkem psychoaktivních látek F20−F29 schizofrenie , schizofrenní poruchy a poruchy s bludy F30−F39 poruchy nálady F40−F49 neurotické poruchy, poruchy vyvolané stresem a somatoformní poruchy F50−F59 behaviorální syndromy spojené s fyziologickými poruchami a somatickými faktory F60−F69 poruchy osobnosti a poruchy chování u dospělých F70−F79 mentální retardace F80−F89 poruchy psychického vývoje F90−F98 poruchy chování a emocí v dětském věku (se začátkem obvykle v dětství a v adolescenci) F99 nespecifická duševní porucha Pravidla diagnostického procesu Proces je třístupňový: nejprve se sbírají specifické symptomy (nálady apod.); sdružují se do specifických syndromů; následně se dedukuje přítomnost určité choroby ... Mezinárodní klasifikace nemocí MKN pro onkologii The American Psychiatric Association MKN-10 a její aktualizace (ÚZIS) ↑ VAN HEUGTEN-VAN DER KLOET, Dalena a Ton VAN HEUGTEN ...

discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | keywords: Klasifikační systémy v psychiatrii | published on: 10. 3. 2010

Mezi rizikové faktory patří: těžká nedonošenost a nízká porodní hmotnost, hyperoxie , sepse a další faktory. [2] Prevencí je kontrolované podávání kyslíku u nedonošených pod 32. gestační týden, s cílem vyvarovat se hyperoxie ... ROP III – cévy a vazivo prorůstají mimo sítnici do sklivce; je indikován operační zákrok k zabránění progrese do dalšího stádia; v 50 % případů dochází ke spontánní regresi. [1] ROP IV – cévy a vazivo prorůstající do sklivce se jizví a způsobují částečné odchlípení sítnice; pokud je postižena i žlutá skvrna , vidění je špatné – dítě rozezná jen světlo a stín ...

discipline: Paediatrics, Neonatology | keywords: Retinopatie nedonošených | published on: 30. 7. 2011

Obsah 1 Syndróm MEN 1 (Wermerov syndróm) 1.1 Definícia a epidemiológia 1.2 Etiopatogenéza 1.3 Klinický obraz 1.4 Diagnostika 1.5 Terapia 1.6 Prognóza 2 Syndróm MEN 2A (Sippleov syndróm) 2.1 Definícia a epidemiológia 2.2 Etiopatogenéza 2.3 Klinický obraz 2.4 Diferenciálna diagnostika 2.5 Terapia 2.6 Prognóza 3 Syndróm MEN 2B 3.1 Definícia a epidemiológia 3.2 Etiopatogenéza 3.3 Klinický obraz 3.4 Diagnostika 3.5 Terapia 3.6 Prognóza 4 4.1 4.2 Syndróm MEN 1 (Wermerov syndróm) Definícia a epidemiológia Autozomálne dominantne dedený syndróm s prevalenciou 2–20 prípadov na 100 000 obyvateľov vyznačujúci sa predovšetkým primárnou hyperparathyreózou, tumormi endokrinného pankreasu a tumormi hypofýzy ... Prognóza Zvýšená morbidita a mortalita závisí na skorej diagnostike a liečbe jednotlivých zložiek ...

discipline: Endocrinology, Metabolism | keywords: MEN syndrom | published on: 27. 3. 2012

Šok je způsoben nepoměrem mezi dodávkou a poptávkou po živinách a kyslíku a schopností odvádět škodliviny od buněk ... Těžký šok (dekompenzace) = 2 a více → ztráta nad 30%. Vyšetření pacienta Systém ABC A = průchodnost DC ...

keywords: Šok - polytrauma/SŠ (sestra) | published on: 1. 8. 2012

V plaku starém 7 - 14 dní převažují tyčky a filamenta. Plak roste dělením stávajících bakterií a adhezí dalších ... Léčba Kontrola množství plaku je přímá – mechanickým a chemickým rozrušováním a odstraňováním plaku v rámci ústní hygieny a nepřímá – úpravou diety ...

discipline: Dentistry | keywords: Zubní plak | published on: 17. 11. 2008

Nevyvolávají hypoglykémii , a proto se označují jako „euglykemizující léčiva“ ... Mechanismus účinku Zvyšují senzitivitu tkání (zejména jater a kosterního svalstva) k inzulinu a snižují glykémii: podporou utilizace glukózy v kosterních svalech a v tukové tkáni (stimulací glykolýzy), útlumem glukoneogeneze v játrech, snížením resorpce glukózy ze střeva ...

discipline: Endocrinology, Metabolism | keywords: Perorální antidiabetika | published on: 20. 4. 2010

Zvýšená kumulace toxických kovů byla prokázána v jejich krvi, moči a vlasech. Významnou část expozice zde tvoří potrava a voda znečištěná prachem ... Mikrobiální kontaminace Díky množství organických látek a většinou i dostatku makrobiotických a stopových prvků, kyslíku i vlhkosti, jsou v půdě příznivé podmínky pro růst a existenci mikroorganismů ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Zdravotní rizika z půdy | published on: 24. 10. 2010

Sliznice rekta Má stejnou barvu a vzhled jako colon . Nacházíme na ní typické slizniční řasy a další útvary ... Tlusté střevo ČIHÁK, Radomír a Miloš GRIM.  Anatomie.  2. upr. a dopl vydání ...

discipline: Anatomy | keywords: Rectum | published on: 4. 5. 2011

Růst a množení bakterií představuje řadu biochemických a fyzikálních procesů ... Zrání II, 5. Odlučování bakterií a šíření kolonie Biofilm je struktura tvořena bakteriemi , která slouží k jejich adherenci, komunikaci a ochraně ...

discipline: Microbiology | keywords: Množení bakterií in vitro | published on: 6. 2. 2012

Ultrazvuk se při průchodu cévou částečně odráží od červených krvinek , ty poté fungují jako vln a v závislosti na rychlosti a směru jejich pohybu dojde ke změně frekvence ultrazvukového vlnění ... PW (ang. pulse wave) Oproti CW využívá pouze jednoho krystalu pro vysílání a zároveň přijímání ve formě krátkých impulzů ultrazvukového vlnění , které se šíří po určitý čas t, dokud se neodrazí od červené krvinky a nevrátí se zpět za stejnou dobu, ale s jinou frekvencí, a je tedy možné přesně určit vzdálenost a přesné místo měření ...

discipline: Biophysics | keywords: Dopplerovská ultrasonografie | published on: 12. 10. 2012

Obsah 1 Fyzická a psychická závislost 2 Klinický obraz a léčba 2.1 Drogy alkoholového typu 2.2 Psychostimulancia 2.3 Opiáty 2.4 Halucinogeny 3 3.1 3.2 3.3 Fyzická a psychická závislost Fyzickou závislostí se rozumí adaptace organismu na účinek drogy a postupné zařazení biochemických pochodů způsobených aplikací látky mezi ostatní „běžné“ biochemické pochody v těle ... Patří mezi ně benzodiazepiny, barbituráty a alkohol. Syndrom z vysazení se projevuje nápadnou excitací, úzkostí, podrážděností a značnou touhou užít drogu ...

discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | keywords: Abstinenční syndrom | published on: 16. 12. 2014

Blastocysta dva dny volně pluje v děložním sekretu a zona pellucida postupně degraduje a zaniká, což umožní blastocystě rychlé zvětšení objemu ... Dohromady tvoří hypoblast a epiblast plochou placičku. Uvnitř epiblastu se utváří dutinka, ta se zvětšuje a stává se z ní amniová dutina ...

discipline: Histology, Embryology | keywords: Prenatální období | published on: 4. 2. 2011

EISLER) a stanovením kořenové inervace kůže (areae radiculares. str. 566 a 569) ... MANOUVRIER mluví o brachyskelii a makroskelii, VIOLA mluví o typus brevilineus a longilineus, WEIDENREICH rozeznává typ eurysomní a leptosomní, apod ...

discipline: Anatomy | keywords: Topografická anatomie končetin/Stavba končetin | published on: 8. 6. 2011

Schéma hlavních tepen horní končetiny Hlavní tepny zásobující horní končetiny jsou a. axillaris, a. brachialis, a. radialis, a a. ulnaris ... Akutní em jsou emboly do tepen horních končetin: proximální (a. subclavia, axillaris, brachialis) – v L srdci ; distální (do prstových tepen) – em výdutě na a. subclavia, popř. na intrathorakálních větvích aorty ...

discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: Chirurgie tepen zásobujících horní končetiny | published on: 17. 5. 2010

Kontraindikace Vyplývají z nedostatku vertikálního prostoru a situací, kdy okraj kavity zasahuje subgingiválně a nelze zajistit suché pracovní pole ... Fixace Náhrady, které lze leptat; kompozitní cementy a adhezivní technika; zinkoxidfosfátové a skloionomerní cementy ...

discipline: Dentistry | keywords: Korunková náhrada | published on: 21. 3. 2011

Prevalence v Evropě je nízká, zatím co ve střední a jihovýchodní Asii, Střední a Jižní Americe je vysoká ... Škrkavka produkuje toxiny, odpadové látky a látky , kterými si vytváří ideální prostředí pro růst a vývoj ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Askarióza | published on: 4. 9. 2010

Sahá od baze lebeční po přední stěně m. longus capitis a m. rectus capitis anterior až před atlas a axis ... IX) m. palatopharyngeus – jde ve slizničním oblouku arcus palatopharyngeus začátek : aponeurosis palatina, hamulus pterygoideus, dolní okraj Eustachovy trubice úpon : vnitřní strana svěračů inervace : plexus pharyngeus m. salpingopharyngeus – svým průběhem vyzdvihuje plica salpingopharyngea v nosohltanu začátek : chrupavčitá část Eustachovy trubice úpon : vnitřní plocha konstriktorů Cévní zásobení Tepny a. pharyngea ascendens (přímá větev z arteria carotis externa ) a. palatina ascendens (z a. facialis) a. palatina descendens a a. canalis pterygoidei (z a. maxillaris) drobné větve z a. lingualis a a. thyroidea superior (z a. carotis externa) Žíly vv. pharyngeae, sbíhají se do žilní pleteně – plexus pharyngeus; vv. pharyngeae ústí do vena jugularis interna ČIHÁK, Radomír, et al.  Anotomie.  2. vydání. Praha : Grada, 2002. 488 s.  ISBN 80-247-0143-X ...

discipline: Anatomy | keywords: Hltan | published on: 8. 1. 2011

Aktivace B-lymfocytu za pomoci T-lymfocytu Kooperace buněk v protilátkové odpovědi : k tomu, aby došlo k úspěšné protilátkové odpovědi je nutná spolupráce a souhra nejméně 3 typů buněk: APC (antigen presenting cell) , T H (T-helper lymfocyt) a B lymfocytů antigen, který pronikne do organismu je zachycen B-lymfocyty , které mají odpovídající receptor; zároveň je pohlcen a zpracován buňkou prezentující antigen (nejčastěji makrofág a dendritická buňka) fragmenty antigenu spolu s molekulou II.třídy MHC jsou ve vysoce imunogenní formě vystaveny na povrchu APC , v této podobě jsou rozpoznány T H lymfocyty s odpovídajícími receptory. Tato vazba představuje signál k aktivaci T H lymfocytu , ale sama o sobě nestačí. jsou potřebné další – tzv. druhotné signály , které spočívají ve vazbě několika adhezivních molekul mezi APC a T H buňkou – nejdůležitější jsou např. CD28 a LFA1 na T H a jejich ligandy na APC : B7 a ICAM- 1 , k T H aktivaci dále přispívají cytokiny produkované APC – zejm ...

discipline: Genetics | keywords: Kooperace imunokompetentních buněk v B imunitní odpovědi | published on: 11. 2. 2010

Silverův-Russellův syndrom Silverův-Russellův syndrom Klinický obraz malformace obličeje, nízká porodní hmotnost, nízký vzrůst, skvrny „café au lait“ a další Příčina hypometylace IGF2/H19 lokusu na 11p15 Diagnostika fyzikální vyšetření, kostní věk , vyšetření chromosomů Prognóza syndrom neovlivňuje délku života Klasifikace a MKN-10 Q87.1 MeSH ID D056730 OMIM 180860 orphanet ORPHA813 MedlinePlus 001209 Medscape 948786 Epigenetické onemocnění, které má různorodý genetický a klinický obraz. Typická je nízká porodní váha, postnatální růstová retardace, deformity a asymetrie na těle. Etiologie Příčina onemocnění může být na chromosomu 7 a to zhruba u 1 z 10 dětí ...

discipline: Genetics | keywords: Silverův-Russellův syndrom | published on: 8. 6. 2016

Podrobnější informace naleznete na stránce Parasexuální děje u bakterií . Další funkce a využití Degradace a oxidace toxických látek, rezistence na antibiotika , těžké kovy, produkce antibiotik, toxinů , tvorba restrikčních a modifikačních enzymů ... Existuje řada genů pro antigeny, jen jeden je funkční a ostatní defektní – množení a přeskupení genů → funkční gen se stává defektní a nějaký z defektních zase funkční ...

discipline: Biology | keywords: Bakterie | published on: 19. 3. 2010

Gram negativní mikroorganismy a plísně způsobují IE vzácně. Obvykle postihují jedince s imunosupresí , pacienty s umělými chlopněmi a narkomany ... Hlavním makroskopickým nálezem jsou vegetace na endokardu. Obsahují mikroby a jsou pokryty vrstvou tvořenou fibrinem a leukocyty ...

discipline: Cardiology, Angiology | keywords: Infekční endokarditida (pediatrie) | published on: 22. 6. 2011

Chronická obstrukční plicní nemoc Chronic obstructive pulmonary disease Srovnání zdravé plíce a plíce postižené CHOPN , u CHOPN je patrné zúžení bronchiolů, destrukce alveolů zánětem a vznik emfyzému ... Vyšetření krevních plynů – p a (O 2 ) < 8 kPa s nebo bez p a (CO 2 ) > 6 kPa vypovídá o respirační insuficienci ...

discipline: Respiratory Medicine | keywords: CHOPN | published on: 18. 12. 2010

„shawl-like“ distribuci (ramena a horní přední a zadní hrudník, jako když si přes sebe přehodíte větší šátek – „shawl“) ... C3 a plastika dury. [7] Laminektomie a syringotomie − dorzolaterální myelotomie do tzv ...

discipline: Neurosurgery | keywords: Syringomyelie | published on: 20. 1. 2012