Search in MEFANET content

Dalším strukturním proteinem ve svalech je titin , jehož funkcí je vazba myosinových vláken k Z-disku. Sval – funkce Podle Huxleyovy a Hansenovy teorie (A ... V regulaci svalového stahu hrají důležitou roli vápenaté kationty . Podnět k svalovému stahu je přiváděn nervovým vláknem v podobě činnostního potenciálu ...

discipline: Biophysics | keywords: Biomechanika svalového stahu | published on: 1. 12. 2014

Mezi lidské viry patří viry parainfluenzy , které jsou přenosné i na zvířata, a virus příušnic čili virus epidemické parotitidy. K čistě zvířecím virům se řadí virus Newcastleské choroby ... Nemoc se šíří kapénkovým přenosem a primárně se množí v nosní sliznici a v nosohltanu, kde se replikuje a následně vede k destrukci i zánětlivé infiltraci nosohltanu ...

discipline: Infectology | keywords: Paramyxovirus | published on: 25. 10. 2017

Mezi pooperační komplikace v ráně patří: Obsah 1 Normální hojení rány (popis při vizitě) 2 Ranné infekce 3 Krvácení z rány 4 Dehiscence rány 5 Serom 6 Nekróza rány 7 Poškození kůže v okolí rány 8 Patologické granulace 9 Píštěle 10 Reakce na cizorodý materiál 11 11.1 infekce krvácení z rány dehiscence rány serom nekróza poškození kůže v okolí rány poruchy hojení (hypertrofické granulace, píštěle, reakce na cizorodý materiál) Normální hojení rány (popis při vizitě) subj. bez obtíží obj. pacient afebrilní, obvaz neprosakuje, rána klidná, bez zarudnutí, bez retence Ranné infekce predispozicí jsou zhmožděné, ischemizované nebo nekrotické tkáně, hematomy v ráně (proto nutno nekrózy odstraňovat, hematomy vypouštět, v případě většího koagula, které nelze vypustit, se profylakticky podávají ATB ), septické operace (odstranění gangrenózního apendixu nebo žlučníku…) infekce může postihovat různé vrstvy rány (kůže a podkoží – absces nebo flegmóna , fascie – fasciitis …) a přecházet i na hlubší orgány, do tělních dutin ( peritonitida , pleuritida , synovitida , meningitida ), popř. se šířit lymfogenně nebo hematogenně hlavní příčinou je kožní mikroflóra ( stafylokoky , streptokoky ), vzácněji kolibacilární infekce nebo anaeroby klinické příznaky: lokální – bolestivost, zarudnutí, otok , zápach, kolekce hnisu (fluktuace, vytékání mezi stehy) celkové – febrilie (většinou mezi 38–39 °C, od 5. pooperačního dne), leukocytóza, ↑ CRP postup: rozpuštění stehů odběr vzorku na bakteriologii (stěr ze spodiny rány) evakuace hnisu lokálně antiseptika (čtverec s 0,25 % Persterilem, proplach Betadinem…) a zevní krytí nasazení ATB u pozitivního stěru nebo celkových známek infekce ponechat ránu k hojení per secundam (ošetřovat jako chronickou ránu infikovanou – Inadine, při výrazné sekreci Silvercel, Actisorb…) s případnou resuturou po zvládnutí infekce u čistě granulující rány vzácněji, u rozsáhlého hnisání v podkoží (např. u diabetiků) je třeba provést kontraincizi a zavést drenáž, nutné jsou pak výplachy rány (Betadine…) u laparotomických ran nutno sledovat spodinu rány (zda je fascie pevná, živá), proces může přejít do peritoneální dutiny (pak se projeví příznaky peritoneálního dráždění – indikován UZ a CT s následnou punkcí a drenáž abscesu nebo chirurgickou revizí) nejlehčí formou je hnisání v kanálcích kožních stehů – zpravidla samo ustoupí po vytažení stehu Krvácení z rány příčinou bývají poruchy hemokoagulace, nedostatečná zástava krvácení při operaci, sklouznutí ligatury… projevy: prosáknutí obvazu krví vytékání krve mezi stehy, popř. tvorba hematomu v podkoží (zduření, pocit tlaku nebo tahu v ráně, fluktuace bez známek zánětu) u většího krvácení anemizace, hypotenze léčba: menší krvácení – tlakový obvaz, výměna při prosaku hematom – riziko vzniku infekce – evakuovat (kanylou mezi stehy nebo jejich rozpuštěním) větší krvácení – opich v lokální anestezii, popř. revize rány na sále prevencí kromě dokonalé hemostázy při operaci a předoperační úpravy koagulace (hodnoty INR pod 1,5) je vložení drainu do podkoží (miniredon vyvedený mimo ránu, kapilární drain vyvedený ranou mezi stehy) Dehiscence rány rozestup okrajů rány podmíněný: zvýšením nitrobřišního tlaku (při posazování, kašli…) - za těchto situací musí proto nemocný po operaci rukou mírně tlačit proti ráně technickou chybou při operaci (povolení stehů), pravidelně k ní dochází také při infekci nebo hematomu v ráně rozestup může postihnout: kůži a podkoží (typicky při infekci) všechny vrstvy rány (vč. fascie – u laparotomií pak vznikají výhřezy kliček nebo omenta do rány s bolestí, sero-sanguis sekrecí z rány, příznaky paralytického ileu) fascie pod kůží (oslabení břišní stěny, pozdější vznik kýly v jizvě) léčba: vyléčení infekce vypuštění hematomu – pak možná resutura jako prevence vzniku kýly v jizvě vždy nutno před propuštěním pacienta poučit, že 6 týdnů od operace nesmí zvedat nic těžkého Serom kolekce sérosanguinolentní tekutiny v ráně, bývá u dehiscence rány léčba povolení stehů vypuštění tekutiny, popř. vložení kapilárního drénu později resutura Nekróza rány postihuje především okraje rány, které jsou ischemizované (zbavením podkoží, přílišným tahem), popř. spodinu rány (infekce) projevuje se jako suchá gangréna (temně fialové, později černé zbarvení, které se postupně demarkuje), popř. jako žlutavé nekrózy svaloviny nebo tuku, může dojít k její sekundárnímu zinfikování léčba spočívá v odstranění nekróz (a odstranění příčiny – léčba infekce – persteril, povolení stehu) chemicky – hydrogel krytý folií chirurgicky – snesení nekros skalpelem, nůžkami Poškození kůže v okolí rány především podráždění kůže na podkladě alergickém ( dezinfekce , náplasti) nebo chemickém (vytékající exsudáty macerující kůži, zejm. v okolí drénů nebo při vytvoření píštěle) projevují se tvorbou exantému (erytém, papuly a pustuly, mokvání), výjimečně nekróza léčba odstraněním příčiny (obvaz místo náplasti) a lokální (ochrana kůže krémy, mastmi – v horších případech alergií antihistaminika , kortikoidy ) Patologické granulace normální granulační tkáň (tj. novotvořené vazivo s cévami) má lesklý, světle červený, zrnitý a snadno krvácející povrch granulační tkáň vyplňuje ránu při hojení per secundam od spodiny, doroste-li k okrajům kůže, začne ji přerůstat epitel od okrajů rány (epitelizace) a současně se začne vazivo svrašťovat – zajizvení hypertrofické granulace (caro luxurians) granulační tkáň přerůstající houbovitě okraje rány, snížená fibrotizace a epitelizace příčinou bývá především přetrvávající hnisavá sekrece nebo přítomnost cizích těles v ráně léčba – snášení granulační tkáně chabé granulace bledé, se sklovitým až špekovitě povleklým povrchem při poruše prokrvení (ischemie, žilní městnání), při celkových vlivech ( anémie , kachexie , DM , sepse …) nutno řešit příčinu (lokální, celkový stav) Píštěle píštěl představuje v případě operační rány komunikaci mezi povrchem těla a hlubšími strukturami (lumen střeva – střevní píštěl, absces v peritoneální dutině , periproktální absces, retroperitoneum ) skrze ránu, popř. otvorem po drainu příčiny vzniku píštěle mohou být mechanické – cizorodý materiál patologické – zánětlivý nebo nádorový rozpad v ráně léčba: odstranění příčiny (vyjmutí cizího tělesa, perkutánní drenáž abscesu, uzavření otvoru ve střevě stehem) po odstranění příčiny se píštěle uzavírají samy (organizmus je vytvořil pouze jako cestu odvodu hnisu) píštěle s indurovanou stěnou nebo vystlané epitelem třeba extirpovat Reakce na cizorodý materiál přítomnost cizorodého materiálu (traumatická cizí tělesa, nevstřebatelné stehy) může vést k: infekci (adheze bakterií na povrch materiálu s hnisáním) – vznikají abscesy , které se otevírají navenek píštělemi a těmi jsou cizí tělesa vylučována – „vyhnisávání stehů“ zánětlivé reakci na cizí těleso – vznik granulomů (Schlofferův pseudotumor) PASTOR, Jan.  Langenbeck´s medical web page [online]. ©2006. [cit. 2011-02-25]. < https://langenbeck.webs.com/ > ...

discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: Pooperační komplikace v ráně | published on: 22. 11. 2009

Nejužívanější analogy bazí jsou 2-aminouracil a 5-bromouracil . 5-bromouracil ( 5-BU ) je analog thyminu: atom bromu nahrazuje methyl na C5 pyrimidinu a zvyšuje pravděpodobnost tautomerního posunu; v enol-formě se 5-BU páruje s guaninem; při inkorporaci enol 5-BU do nového řetězce dojde při následné replikaci k párování keto formy 5-BU s adeninem a tím k tranzici G:C nebo A:T ... V přítomnosti mutagenů dochází ke zpětným mutacím a tím i k obnovení syntézy histidinu. Hodnotí se schopnost bakterií ovlivněných zkoušenou látkou růst na médiu bez histidinu ...

discipline: Genetics | keywords: Mutageny a mutageneze | published on: 11. 2. 2010

Již na úrovni podání může docházet k vzájemným interakcím různých léčiv. Pokud dochází k interakci vlivem fyzikálně-chemických a chemických vlastností, jedná se o interakce farmakologické, pokud dochází k interakcím na úrovni specifických struktur, jde o interakci farmakokinetickou ... Po vstřebání prochází látka játry a může dojít k výraznému first‑pass efektu, tedy výrazné metabolické interakci s jaterními enzymy ...

discipline: Pharmacology | keywords: Přívodní cesty léčiva do organismu | published on: 21. 3. 2010

Konzervativní terapie Vzhledem k tomu, že neznáme příčinu → není kauzální terapie ... Tato látka se injekčně vpravuje do kontrahujícího pruhu fibromatozy a po 24 hodinách se provádí redres, při kterém dojde k přerušení pruhu a k uvolnění kontraktury. Tento postup bývá někdy pojmenováván jako enzymatická fasciotomie ...

discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: Dupuytrenova kontraktura | published on: 8. 11. 2010

Syntéza katecholaminů Syntéza je indukována různými stresovými situacemi, kdy adrenergní jádra hypothalamu začnou vysílat impulzy. Tyto impulzy vedou k sekreci acetylcholinu pregangliovými neurony, které inervují dřeň nadledviny [1] ... Adrenalin i noradrenalin působí na oba typy receptorů, ale noradrenalin má vyšší afinitu k α-adrenergním, zatímco adrenalin k β-adrenergním receptorům ...

discipline: Medical Chemistry and Biochemistry | keywords: Katecholaminy | published on: 4. 1. 2011

Následují četné reakce směřující k tvorbě IMP (inosinmonofosfát). Šetřící cesta zužitkovává puriny z potravy, které reagují s PRPP za vzniku nukleotidů ... Zvýšená tvorba PRPP vede ke zvýšené tvorbě purinů de novo a také k jejich zvýšené degradaci cestou kyseliny močové ...

discipline: Medical Chemistry and Biochemistry | keywords: Poruchy metabolismu purinů | published on: 5. 2. 2011

Rychlé filtry: Filtrace probíhá pod tlakem, což zkracuje čas nutný k filtrování a umožňuje takto očistit daleko větší objem vody ... Provzdušňování (aerace) Provzdušňování slouží k nasycení vody kyslíkem a odstraňování zapáchajících látek (amoniaku a sulfanu) ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Vodárenská úprava pitné vody | published on: 23. 3. 2011

Spojení kostí (junctura) je místo, kde se dotýkají dvě nebo více kostí. Slouží k pohybu určité části těla. Nauka o kostních spojeních se nazývá arthrologia nebo syndesmologia ... Je využito tam, kde dochází k námaze v tahu. Můžeme jej rozdělit na další typy: Syndesmosis jsou vazivem spojené kosti mimo lebku ...

discipline: Anatomy | keywords: Spojení kostí | published on: 11. 10. 2011

Tímto rozhodnutím se ruší práva a povinnosti dítěte k biologických rodičům (novela Zákona o rodině, zákon č. 91/1998 Sb.) ... Pěstouni mají právo rozhodovat o běžných věcech dítěte, k výkonu mimořádných zálěžitostí žádají souhlas rodičů, případně za rodiče vydá rozhodnutí soud ...

discipline: Medical Ethics and Law | keywords: Náhradní rodinná péče | published on: 21. 12. 2011

Při působení anestetika dochází k intracelulární interakci mezi léčivem a kanálem a vstup sodných iontů do buňky je blokován ... Všechny tyto účinky mohou vést až k nebezpečnému poklesu tlaku. Ostatní Z dalších nežádoucích účinků se mohou vyskytnout např. hypersenzitivní reakce ...

discipline: Pharmacology | keywords: Lokální anestetika (farmakologie) | published on: 6. 1. 2012

Přenos žvýkacího tlaku na kost není tak rigidní, a proto můžeme k implantátu připojit i můstky nesené vlastními zuby. Nevýhodou však bývá po čase zvětšování prostoru mezi periimplantátovou membránou a implantátem a dochází k viklavosti a posléze i k eliminaci implantátu ...

discipline: Dentistry | keywords: Zubní implantát | published on: 23. 10. 2016

V průběhu našeho života dochází k tomu, že se v čočce usazují látky, které mají bílkovinné povahy ... Implantace nitroočních čoček – dochází k odstranění čočky, která se nahradí čočkou syntetickou ...

discipline: Biophysics | keywords: Presbyopie | published on: 7. 2. 2019

V noci po tomto vyšetrení však došlo náhle k zhoršeniu stavu pacientky, bola kardiopulmonálne nestabilná, až šoková, hypotenzná, anemická (pokles Hb na hodnotu 80 g/l) ... CT kontrastné vyšetrenie zobrazilo venu portae len náznakovo, v celom priebehu bola komprimovaná, až smerom k a. mesenterica sup. a k lienálnej véne. V oblasti hlavy a tela pankreasu sa zobrazili nepravidelné hypodenzné ložiská, parenchým pečene sa sýtil pomalšie kontrastnou látkou, záver CT vyšetrenia konštatoval možný vývoj infarktu pečene.  ...

UPJŠ LF v Košiciach | discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | keywords: ruptúra cievy, aneuryzma, diagnostika, coiling, ruptúra cievy, aneuryzma, diagnostika, coiling | published on: 19. 11. 2019

Lymfatická drenáž plic Rozlišujeme dva systémy lymfatických cév: povrchový – začínají pod pleurou a pak probíhají ve vazivových septech spolu s přítoky vv. pulmonales k plicnímu hilu, kde se vlévají do nll. bronchopulmonales; hluboký – sledují větvení bronchiálního stromu, začínají v úrovni respiračních bronchiolů a jdou přes nll. pulmonales k hilu, kde se vlévají do nll.bronchopulmonales (v nich se tedy stýkají povrchový a hluboký systému) ... Segmenty začínají při plicním hilu a jehlanovitě se rozšiřují směrem k povrchu. Rozeznávání segmentů má klinické využití v lokalizaci diagnózy nebo díky možnosti chirurgického odstranění jako celku ...

discipline: Anatomy | keywords: Plíce | published on: 9. 4. 2009

Optimální koncentrace Ca, Mg, Fe, Cl - F, K. Fyzikální a organoleptické vlastnosti vody Teplota 8–12 °C (kolísání max. o 2 °C). pH 6,5–9,5 ... BENCKO, Vladimír, et al.  Hygiena : Učební texty k seminářům a praktickým cvičením.  2. přepracované a doplněné vydání vydání ...

discipline: Epidemiology, Preventive Medicine, Hygiene | keywords: Požadavky na kvalitu pitné vody | published on: 4. 10. 2010

Alveolus je ventilován správně, ale nedochází k výměně plynů, Hemoglobin v kapiláře už je zcela nasycen O 2 , další neokysličené krve se nedostává ... Plicní arterie přivádějící krev k těmto alveolům reagují vazokonstrikcí, a tudíž snižují perfuzi této oblasti ...

discipline: Physiology and Pathophysiology | keywords: Poměr plicní ventilace - perfuze | published on: 13. 12. 2010

Vlastnosti Neisseria gonorrhoeae je: aerobní ; nesporulující ; patogenní ; gramnegativní ; protáhlá kokovitá - diplokoky ; na povrchu se vyskytují fimbrie sloužící k adhezi. Neisseria gonorrhoeae se v přírodě volně nevyskytuje ... Gonokoky jsou velmi citlivé k zevnímu prostředí (změny teplot, vlhkost, běžné dezinfekční prostředky apod.), a proto k přenosu dochází výhradně intimním kontaktem ...

discipline: Microbiology | keywords: Neisseria gonorrhoeae | published on: 20. 1. 2011

... používané pro zvýšení kvality potravin povolené v legislativě Obsah 1 Klasifikace 2 Značení 3 Konzervační prostředky (konzervanty) 3.1 Kyseliny a jejich deriváty 3.2 Alkylenoxidy 3.3 Dialkyldikarbonáty 3.4 Antibiotika 3.5 Enzymy 3.6 Fungicidy 3.7 Anorganické sloučeniny 3.8 Přírodní látky s antimikrobními účinky 3.9 Antioxidanty 3.9.1 Přírodní 3.9.2 Syntetické 4 Vonné a chuťové látky (aromatické látky) 5 Náhradní sladidla 6 Acidulanty a regulátory kyselosti 7 Látky hořké a povzbuzující 8 Intenzifikátory a potenciátory aróma 9 Barviva 10 Bělidla 11 Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla 11.1 Modifikované škroby 11.2 Emulgátory 12 Další přídatné látky 13 13.1 13.2 13.3 13.4 Klasifikace prodlužující skladovatelnost (údržnost) konzervační prostředky (antimikrobní látky) upravující aroma a chuť vonné a chuťové (aromatické) látky náhradní sladidla acidulanty a regulátory kyselosti látky hořké a povzbuzující intenzifikátory aroma látky upravující barvu barviva bělidla látky upravující texturu zahušťovadla a želírující prostředky emulgátory látky zvyšující biologickou hodnotu (výživové faktory, biologické doplňky) vitaminy minerální látky nutraceutika další přídatné látky Značení Příklady značení E200 sorbová kyselina E210 benzoová kyselina E220 oxid siřičitý E221 siřičitan disodný (Na 2 SO 3 ) E222 hydrogensiřičitan sodný (NaHSO 3 ) E223 disiřičitan (pyrosiřičitan) didraselný (K 2 S 2 O 5 ) Konzervační prostředky (konzervanty) Povolené v ČR Kyseliny a jejich deriváty benzoová kyselina, benzoáty (soli) antimikrobní spektrum sorbová kyselina, (E,E)-2,4-hexadienová, sorbáty (soli) HOOCH 3 C parabeny (alkylestery p-hydroxybenzoové kyseliny) antimikrobní spektrum R = Metyl, Etyl, Propyl, Hp další kyseliny mravenčí octová propionová mléčná fumarová aj. (některé se řadí mezi acidulanty) Alkylenoxidy Dialkyldikarbonáty pro vína povolen dimethylester (E242) Antibiotika Hlavně bakteriociny (mléčné bakterie) nisin (polypeptid), ( Streptococcus lactis), natamycin (pimaricin, polyenový makrolid), (S. lactis, Streptomyces natalensis) Enzymy lysozym (aktivita neuramidasy) Fungicidy bifenyl (R=H), o-fenylfenol (bifenylol), (R=OH), thiabendazol Anorganické sloučeniny oxid siřičitý, siřičitany dusitany kyselina boritá, boritany chlorid sodný Přírodní látky s antimikrobními účinky Faktory – pH, rozpustnost, teplota, reaktivita, komodita Legenda: B (bakterie) P (plísně) K (kvasinky) mravenčí kyselina – B propionová kyselina – P nisin (polypeptid) – B alkylenoxidy – B, K, P bifenyl, thiabenzadol – P natamycin – P, K diethylester kyseliny diuhličité – K dusitany – B (Clostridium) lysozym – B Antioxidanty Mechanismus účinku primárních antioxidantů: A-H + R-O-O• → R-O-O-H + A• povolené v ČR: Přírodní přítomnost v potravinářských komoditách tokoferoly NDGA (nordihydroguajaretová kyselina) askorbová kyselina a její deriváty estery fenolových kyselin, flavonoidy, výtažky z koření (mnoho látek) Syntetické galláty (polární) fenoly (nepolární) 4-hydroxytoluen , anisol , hydrochinon , gallát , BHT (3,5-di-terc. butyl-4-hydroxytoluen) , BHA (2- nebo 3-terc. butyl-4-hydroxyanisol) , TBHQ (2-terc. butyl-1,4-hydrochinon) polární (galláty) – pro bezvodé tuky nepolární ( fenoly ) – pro emulze (margariny) netěkavé – pro dlouhodobé průmyslové smažení nesorbovatelné – pro diety Carry through effect Vonné a chuťové látky (aromatické látky) přirozené toxické látky materiálů pro aromatizaci nejvyšší povolená množství Příklady: mařinka vonná – nať – kumarin komonice lékařská – nať – kumarin silovoň obecný – semena – kumarin tomka severní – stvol – kumarin tomka vonná – stvol – kumarin Získávání vonných látek 75 % přírodní, 25 % syntetické – 99 % v přírodě, 1 % není v přírodě Materiály olejopryskyřice (oleoresiny) výluhy, šťávy, dřeně, destiláty silice (etherické oleje) – konkrétní absolutní deterpenované rekonstituované čerstvé části rostlin sušené či jinak upravené části rostlin = drogy Biologické účinky β-asaron , kumarin , (+)-pulegon , safrol , isosafrol , dihydrosafrol , myristicin , α-thujon (-)-thujon , β-thujon (+)-isothujon , tetrahydrokannabinol prospěšné účinky baktericidní a protizánětlivé (borneol, eugenol, pineny, kafr, thymol, menthol) spasmolytické nebo-li cholinolytické účinky (kafr, kamfen, α- a β-pinen) analeptické účinky (kamfen) antioxidační účinky (silice mnoha druhů koření-majoránková, šalvějová, tymiánová) toxické účinky chronická neurotoxicita (křeče a poškození mozkové kůry) α-thujon a β-thujon = dominantní složka pelyňkové silice šalvějové silice vratičové silice řebříčkové silice (+)-pulegon (silice různých druhů máty) karcinogenní účinky – alkenylbenzeny β-asaron (puškvorcová silice) estragol (estragonová silice) methyleugenol (hřebíčková silice) safrol (silice muškátového oříšku, květu, anýzová, skořicová) isosafrol (silice vavřínová, hřebíčková) myristicin (silice zelenin – mrkev, petržel, celer, kmín) psychomimetické, halucinogenní a narkotické účinky (srovnatelné s účinky ethanolu) myristicin hepatotoxické účinky kumarin Náhradní sladidla povolená v ČR relativní sladivost Klasifikace přírodní (thaumatin, steviosid) syntetická identická s přírodními nebo modifikovaná (cukerné alkoholy, neohesperidindihydrochalkon) syntetická (sacharin) výživová (aspartam, monellin) 10 kJ (2,4 kcal)/g nevýživová (ostatní) Legislativa nepovažuje za aditiva monosacharidy, disacharidy, cukerné alkoholy Syntetická nevýživová sladidla sacharin , cyklamát , acesulfam , aspartam , dulcin , sukralosa Přírodní látky glykosidy sladké proteiny monellin (Dioscoreophyllum cummiusii, tropy) thaumatin (Thaumatococcus danielli, tropy) sladké peptidy mirakulin (Richardella dulcificum, tropy), kyselá chuť sladká chuť glycyrrhizin (saponin) (Glycyrrhiza glabra) steviosid (Stevia rebaudiana) Acidulanty a regulátory kyselosti povolené v ČR kyseliny kyselá chuť a další vlastnosti antimikrobní účinky (propionová, octová, aj.) jiná chuť, popř. vůně (jantarová, octová aj.) stabilizátory barvy ( askorbová , citronová) sekvestranty (askorbová, citronová, EDTA , H 3 PO 4 ) aj. vliv na texturu (citronová) potlačení vzniku zákalů (mléčná) deriváty kyselin soli (uhličitany) laktony (δ-glukonolakton) soli s pufrujícími účinky , alkálie zvýšení vaznosti masa tavicí soli u sýrů odhořčování oliv loupání ovoce a zeleniny Látky hořké a povzbuzující organické a anorganické sloučeniny Aditiva oktaacetylsacharosa kofein chinin ostatní látky rostlin, chmele, pelyňku: řadí se mezi vonné a chuťové (aromatické) látky nealkoholické nápoje 75 mg/l 250 mg/l alkoholické nápoje 300 mg/l nezbytné množství Intenzifikátory a potenciátory aróma povolené v ČR přirozený obsah intenzifikátorů v potravinách natrium-hydrogen-glutamát (UMAMI) 5´-ribonukleotidy R=H IMP R=NH2 GMP R=OH XMP Barviva přirozená riboflavin karotenoidní látky β-karoten β-apo-8´-karotenal kantaxanthin bixin krocetin kurkumin betakyany karmin (kochineal) chlorofylid – Cu (II) cukerný kulér, karamel (povolená v ČR) syntetická identická s přírodními syntetická rozpustná ve vodě 17 ČR, 9 USA (povolená v ČR) rozpustná v tucích monoazobarviva Amaranth (Viktoriarubin, č) žluť SY (ž) tartrazin (ž) Ponceau 4R (košenil. červeň) diazobarviva – brilantní čerň (černá) indigová barviva – indigotin (m) xanthenová barviva – erythrosin (č) obsahuje jód diaminotrifenylmethanová barviva – patentní modř (m) erythrosin , azorubin , čerň BN zeleň S , indigotin Bělidla Barevná reakce → oxidace nebo redukce → bezbarvá látka oxidační činidla (aktivní kyslík nebo chlor) ClO - , Cl 2 , BrO 3 - , ClO 2 , H 2 O 2 , dibenzoylperoxid , azodikarbonamid redukční činidla – SO 2 , HSO 3 - Zahušťovadla, želírující a botnací prostředky, pojidla, plnidla konzistence, textura povolená v ČR Přírodní polysacharidy rostlin (pektin) polysacharidy řas (agar, algináty, karagenany rostlinné gumy – arabská, tragant) bílkoviny (želatina) Modifikované přírodní polysacharidy (škroby, celulosy) modifikované celulosy Hydrolyzované mikrokrystalická celulosa parc. hydrolýza HCl, vláknina, nízkoenergetické plnidlo, nosič aróma Derivatizované ethery karboxymethylcelulosa (sodná sůl) methylcelulosa hydroxypropylcelulosa zahušťovadla, stabilizátory emulzí, retardéry ledu Modifikované škroby přeměněné (konvertované, degradované) zesítěné stabilizované jinak modifikované Emulgátory povolené v ČR hydrofobní část hydrofilní část (anion, kation, amfoterní ) neionogenní ionogenní (anionaktivní, kationaktivní) hodnota HLB nepolární = 1 polární = 20 Přirozené fosfolipidy ( lecithin ) – ionogenní monoacylglyceroly – neionogenní cholin (hlavní složka) Syntetické estery glycerolu a jejich deriváty (polyglyceroly) monoacylglycerol , ester s mléčnou kyselinou , ether s ethylenoxidem estery sorbitanů ester 1,4-sorbitanu , ester 1,5-sorbitanu (Span) , Tween estery sacharosy – 6-monoester sacharosy estery hydroxykyselin – ester trimeru mléčné kyseliny Další přídatné látky Zpevňující stěny buněk ovoce a zeleniny(CaCl 2 ) Umožňující formulaci výrobků nosiče aromatických látek (škroby, dextriny) plnidla (polysacharidy) adheziva (škroby, dextriny, fosfáty, rekonst. maso) látky k povrchové úpravě (vosky) změkčovadla a humektanty (MAG, oleje) Pomocné protispékavé látky (SiO 2 ) katalyzátory (Ni, MeONa) čiřidla (želatina, tannin, PVPP) tvořící zákaly (gumy, oleje/Br, slupky citrusů) stabilizátory disperzí (arabská guma) pěnotvorné (povrchově aktivní, NO, saponiny) odpěňovače (povrchově aktivní látky) mazadla a uvolňující látky (škrob, MgSiO 4 ) sekvestranty (chelatační činidla) balicí plyny synergisty a potenciátory propelanty rozpouštědla DAVÍDEK, Jiří.  13 ...

discipline: Diabetology, Dietetics | keywords: Potravinářská aditiva (1. LF UK, NT) | published on: 3. 4. 2012

Šum chápaný jako nežádoucí příměs k užitečnému signálu vede obvykle k horšímu zpracování a interpretaci signálu ... V ideálním případě by nežádoucí část spektra zcela potlačil a žádoucí zcela neovlivnil, ale tohoto stavu nelze dosáhnout. Přenos filtru K matematickému popisu chování filtru lze použít jeho přenos ...

discipline: Biophysics | keywords: Časové konstanty a filtry | published on: 26. 12. 2012

Pumpa je propojená s CGM v případě hypoglykémie či hyperglykémie. K celému setu patří také pouzdra, klipy, pásky, barevné přelepky ... Zavádění kanyly do stejných míst vede k poškození podkoží, kvůli kterému se pak inzulin hůř vstřebává ...

discipline: Endocrinology, Metabolism | keywords: Inzulinová pumpa | published on: 26. 12. 2016

N Engl J Med 1992; 326: 1002-1007. 19. Matzel K, Bittorf B, Stadelmaier U, Hohenfeller M, Hohenberger W ... Oberwalder M, Dinnewitzer A, Baig MK, Thaler K, Cotman K, Nogueras JJ, Weiss EG, Efron J, Vernava AM III, Wexner SD ...

UPJŠ LF v Košiciach | discipline: Surgery, Traumatology and Orthopaedics | ...: Array | published on: 23. 4. 2010

Kombinace stanovení hladiny pepsinogenu-I, gastrinu-17 a protilátek k Helicobacter pylori je testováno jako tzv. serologická biopsie , GastroPanel, v diferenciální diagnostice gastritid ... Hepatogastroenterology.  2007, vol. 54, no. 78, s. 1887-90, ISSN 0172-6390 (Print). PMID: 18019741 . MIKI, K, et al. Using serum pepsinogens wisely in a clinical practice ...

discipline: Gastroenterology and Hepatology | keywords: Pepsin | published on: 2. 3. 2009

Dávkovače reagencií pracují na stejném principu včetně hladinových senzorů a mycí stanice k zabránění vzájemné kontaminace reagencií. Dávkované objemy jsou programovatelné v rozsahu odpovídajícím objemu reakční kyvety, např. 20–300 μl ... Oba typy analyzátorů byly spojeny různým dopravníkovým systémem k transportu biologických vzorků a naměřená data byla soustředěna do jednoho výsledkového listu ...

discipline: Medical Chemistry and Biochemistry | keywords: Biochemické analyzátory | published on: 19. 10. 2009

Zároveň secernují látky, které vedou k rozvoji zánětlivé odpovědi . Neutrofily se nemohou dělit ani doplňovat svou granulární výbavu ... Lymfocyty se dostávají z G0 do S fáze buněčného cyklu a přeměňují se v lymfoblasty. Dochází k jejich proliferaci a zrání v terminálně diferencované efektorové buňky ...

discipline: Physiology and Pathophysiology | keywords: Imunokompetentní buňky | published on: 11. 2. 2010

[1] LA způsobí pokles propustnosti Na + kanálů jejich blokádou na membránách nervů a tudíž dojde k narušení depolarizace a zabránění vzniku akčního potenciálu ... Jehla se zavádí zbroušenou stranou směrem k zubu. Anestetikum se vstřikuje již po proniknutí do sliznice, aby další postup jehly byl bezbolestný ...

discipline: Dentistry | keywords: Anestetika (zubní lékařství) | published on: 7. 11. 2010

• Tvoří se od prvního setkání a patří k nejvýznamnějším činitelům léčebného procesu bez ohledu na druh použité metody ... Griesinger – organické duševní poruchy � K. Bonhoeffer – akutní exogenní reakční typy page Nejrozšířenější je v současnosti názor, že u Dementia praecox máme co do činění s pozvolným selháním nedostatečné vlohy ...

LF UP | discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | ...: Array | published on: 5. 12. 2009

Tyto konečné produkty opouští lysozom a jsou použity znovu k biosyntéze, nebo jsou dále degradovány. Estery cholesterolu jsou hydrolyzovány, cholesterol je transportován do cytozolu a esterifikován ... < https://langenbeck.webs.com/ >. MURRAY, Robert K., Daryl K. GRANNER a Peter A. MAYES, et al.  Harperova biochemie.  4. vydání. Jinočany : H & H, 2002. 872 s.  ISBN 80-7319-013-3 ...

discipline: Medical Chemistry and Biochemistry | keywords: Lipidózy | published on: 12. 12. 2010

Buď vše vidí černě a katastroficky, nebo má někdy naopak pocit, že jí vlastně nic není, vše si vymýšlí a žádné problémy nemá. Natálie chodila k psychologovi již v osmi letech pro různé fobie ... Potíže s kognicí: disociativní stavy, paranoidní prožitky Psychiatrie – cvičení (VLPY9X1c) page Biologická emoční zranitelnost ̶ Pacienti s HPO: ̶ nižší práh pro aktivaci amygdaly, hyperaktivita odpovědi amygdaly na emoční podněty, pomalejší návrat do klidového stavu ̶ snížená aktivita laterální prefrontální kůry při zpracovávání emocí Phillips, Ladouceur, & Drevets, Molecular Psychiatry 2008; Schulze, Schmahl, & Niedtfeld, Biological Psychiatry 2016 page Vliv extrémních emocí kognici a chování Intenzita emocí Přestává dobře fungovat kognice: horší paměť, pozornost, rozhodování Myšlení je ovlivněno emocemi Bolí to: tendence dostat se rychle ven Sklon k impulzivitě Sklon k disociaci Sklon k paranoidnímu myšlení Psychiatrie – cvičení (VLPY9X1c) page Etiologie HPO: biosociální teorie ̶ Kombinace biologické citlivosti a devalvačního prostředí ̶ Biosociální teorie HPO (M ...

LF MU | discipline: Psychiatry, Psychology, Sexology | ...: Array | published on: 19. 12. 2024